Ingredients (per a 2 persones)
- 2 brots d‘enciam
- 1 taronja
- 1 poma fuji
- 6 nous
- 100 grams d’aranyons
- oli d’oliva verge
- sal d’hibiscos
- reducció de Pedro Ximènez
Preparació
Netejar els brots d’enciam i trossejar-los a tall ben petits
Tallar a daus ben petits els grills de la taronja, desprès de treure’ls-hi la seva pell
Tallar a daus petits la poma pelada
Picar les nous
Barrejar-ho tot i amanir-ho amb l’oli d’oliva, la sal i la reducció de Pedro Ximènez
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada